Alles over het beginnen van een bed en breakfast
Als eigenaar van een bed & breakfast verhuur je een of meerdere kamers in je huis. Of in een bijgebouw, zoals een omgebouwde schuur of garage die je toch niet meer gebruikt. En zorg je dat er in de ochtend een lekker ontbijt klaarstaat voor je gasten. Heb je een Bed & Breakfast, dan ben je waarschijnlijk ondernemer en moet je je inschrijven bij KvK. Ook moet je je houden aan de regels voor Bed en Breakfast. Lees hier welke dat zijn.
Het aantal B&B’s groeit
Het aantal bed & breakfasts in Nederland is de afgelopen vijf jaar flink gegroeid. Op 1 januari 2024 stonden er 3.243 B&B’s in het KVK Handelsregister.
| Jaar | Aantal B&B’s |
| 2020 | 2.557 |
| 2021 | 2.786 |
| 2022 | 2.977 |
| 2023 | 3.104 |
| 2024 | 3.243 |
Mag je zomaar een B&B beginnen?
Normaal gesproken heeft je huis alleen de functie ‘wonen’. Maar je huis kan de extra functie ‘het verstrekken van logies’ krijgen als je een bed & breakfast begint. Of je kamers mag verhuren, bepaalt de gemeente. Meestal moet je hiervoor een vergunning aanvragen.
Per gemeente kunnen de regels verschillen. Soms is er een maximum aantal bedden of kamers dat je mag aanbieden. Ook zijn er gemeentes die een gemeenschappelijke ruimte voor de gasten verplichten. Of je kamers mogen niet groter zijn dan een bepaald aantal vierkante meters. Vaak vind je op de website van je gemeente welke regels er gelden. Bekijk ook het .
Inschrijven bij KvK
Als je ondernemer bent, moet je je inschrijven bij KvK. Kijk of je voldoet aan de ondernemerscriteria. Gemeentes geven vaak alleen toestemming aan B&B’s die ingeschreven zijn bij KvK. Dit noemen ze ook wel bedrijfsmatige exploitatie.
Vergunningen en eisen voor bed & breakfasts
Als je een B&B begint kun je te maken krijgen met verschillende eisen en vergunningen. Denk aan een vergunning om te verbouwen of vergunning voor brandveiligheid. Serveer je ontbijt? Dan moet je een voedselveiligheidsplan (HACCP) hebben. In een nachtregister moet je bijhouden wie er in je B&B blijven logeren.
Alles over vergunningen en eisen voor lees je op het Digitaal Ondernemersplein.
Een bed and breakfast (B&B) is een ruimte in uw huis die u aan gasten verhuurt voor overnachtingen. Als je een B&B wilt starten, moet je meestal een omgevingsvergunning aanvragen.
Voorwaarden
Voor een B&B gelden de volgende voorwaarden:
- U verhuurt een kamer of een deel van uw woning (of van een bijgebouw).
- Het belangrijkste doel van uw woning blijft wonen. Het gebouw mag dus niet in hoofdzaak een B&B worden.
- U bent thuis wanneer u gasten heeft.
- Een gast mag niet langer dan 4 maanden verblijven.
- U mag zo vaak als u wilt gasten hebben.
- U verzorgt alleen ontbijt, geen maaltijden.
- U verkoopt geen alcohol.
- Er mogen maximaal 4 personen per keer overnachten.
- Uw gasten gebruiken de badkamer en het toilet die al in uw woning zijn. U mag geen nieuwe kamers met eigen keuken, douche en toilet voor uw gasten maken.
- U houdt een nachtregister(Externe link) bij.
- Uw woning voldoet aan de wetgeving over brandveiligheid.
- U betaalt toeristenbelasting aan de gemeente.
- U gebruikt de woning niet voor andere vormen van toeristische verhuur.
Registratienummer verplicht
Voor het verhuren van uw woning als B&B heeft u een registratienummer nodig.
- U vermeldt het registratienummer als u de woning aanbiedt in een advertentie of op een visitekaartje.
- U vraagt 1 registratienummer aan, ook als u meer kamers verhuurt.
Nodig bij uw aanvraag
Voor de aanvraag van uw registratienummer heeft u nodig:
- Uw DigiD.
- Als u niet de eigenaar van de woning bent: een toestemmingsverklaring van de eigenaar. Daarin staat:
- naam van de eigenaar
- naam van de persoon die het registratienummer aanvraagt
- akkoord van de eigenaar voor het aanvragen van een registratienummer
- ondertekening door eigenaar en aanvrager
- Als u het registratienummer voor iemand anders aanvraagt: een ondertekende volmacht (toestemming). Daarin staat:
- uw naam
- naam van de aanvrager (degene die toestemming geeft)
- bevestiging van de aanvrager dat u een registratienummer mag aanvragen.
- ondertekening door gemachtigde en aanvrager
Registratienummer aanvragen
Vraag hier uw registratienummer aan voor uw B&B. Dat is gratis. U krijgt het direct na de aanvraag.
Horecawoordenlijst
Bij de start van je B&B kom je veel vaktaal tegen. Denk aan woorden als omgevingsplan, precariorecht, Hygiënecode en exploitatievergunning. Check de horecawoordenlijst voor duidelijke uitleg.
Kosten
Een bedrijf beginnen kost geld. Hoeveel? Dat hangt van allerlei zaken af:
- Begin je de B&B in het huis waar je nu woont of moet je een nieuw, groter huis kopen?
- Is het nodig om te verbouwen? En zo ja, kun je dat zelf of moet je er iemand voor inhuren?
- Richt je de kamers in met tweedehands spullen of koop je alles nieuw?
Houd behalve deze opstartkosten ook rekening met maandelijkse kosten, zoals:
- Gas, water en licht
- Schoonmaak
- Internet
- Producten voor het ontbijt
- Verzekeringen
- Marketing
Zet alle kosten op een rij in een financieel plan, zodat je weet hoeveel geld je nodig hebt om van start te gaan en hoeveel kosten je maandelijks maakt.
Kamerprijs bepalen
Om genoeg geld te verdienen aan je B&B, is het belangrijk dat je de juiste kamerprijs vaststelt. Weeg daarbij mee:
- hoe populair de locatie is waar je zit
- welke voorzieningen en service je aanbiedt
- hoe groot de kamer is
- wat je maandelijkse kosten zijn
- wat andere B&B’s in de omgeving vragen
Bedenk ook hoeveel nachten de kamers per jaar bezet zullen zijn. Hoe populair je bed & breakfast ook is, je zult niet 365 nachten per jaar volgeboekt zijn. En je bent als eigenaar zelf niet altijd beschikbaar, vanwege ziekte of vakantie bijvoorbeeld. Heb je iemand die jou op die momenten kan vervangen of is de B&B dan dicht?
Werk-privébalans
Met een bed & breakfast verblijven je gasten in of bij je huis en dat heeft meer invloed op je privéleven dan de meeste soorten bedrijven. Maar werk en privé kun je op allerlei manieren scheiden. Maak bijvoorbeeld een aparte ingang voor je gasten. Of scherm een deel van de tuin voor hen af. Zo is duidelijk wat jouw privéruimte is.
Hoewel je je gasten zo goed mogelijk van dienst wilt zijn, hoef je niet ieder moment van de dag voor ze bereikbaar te zijn. Geef duidelijk aan op welke tijden en hoe je bereikbaar bent voor vragen en verzoekjes. Dan zal het voor je gasten geen probleem zijn dat je bijvoorbeeld ’s avonds ongestoord met je gezin aan tafel wilt zitten voor het eten.
Boekingen en promotie
Als je alle vergunningen hebt geregeld en je B&B hebt ingericht, is het tijd voor de eerste boekingen. Hoe ga je die beheren? Je kunt zelf een website maken en daarop een boekingsmodule zetten. Of je meldt je bij online platforms zoals AirBnB, Booking.com of Bedandbreakfast.nl. Je betaalt dan vaak wel een bepaald bedrag per boeking aan het platform.
Om je B&B te adverteren op een online platform heb je meestal een KVK-nummer en btw-id nodig. Die krijg je als je je inschrijft bij KVK.
Stichting Bed & Breakfast Nederland
Je kunt je ook aanmelden bij Stichting Bed & Breakfast . Deze stichting wil de kwaliteit en het beeld van bed & breakfasts in Nederland verbeteren. Dat doen ze met een systeem: na een controle van de stichting krijg je één tot en met vijf tulpen, die aangeven wat de kwaliteit van jouw B&B is.
Samenwerken
Een andere manier om je bed & breakfast te promoten is samenwerken met het plaatselijke toerismebureau, toeristische attracties of restaurants in de buurt. En probeer aan te haken bij evenementen in de regio. Je kunt ook samenwerken met andere B&B’s. Denk aan samen adverteren of naar elkaar doorverwijzen bij drukte.
Belastingen voor B&B’s
B&B’s en andere bedrijven die overnachtingen aanbieden, moeten toeristenbelasting betalen. Dit is een bedrag per nacht of dag voor elke toerist die van buiten de gemeente komt. Je doet bij de gemeente aangifte voor de toeristenbelasting.
Daarnaast doe je aangifte voor de omzetbelasting (btw). Logies en ontbijt vallen onder het van de btw. Net als werknemers in loondienst doe je jaarlijks aangifte inkomstenbelasting. Daarbij geef je je winst op.
